作り置き

最近は、作り置きおかずを作るようにしています。
既製品も美味しいけれど、
既製品の独特な味が疲れてきました。

なんか科学的な味がするんですよね、、、。

というわけで、作り置きです。
毎回作るのは面倒だし、なにより臭いが気になっちゃいますしね。
作れるときに何品か作って、食べ回す感じにしています。

いつも余って使わない味噌。
こちらを使っての作り置きも。

ネギ味噌は良かったけれど。
肉味噌は肉感がすごくて、味噌感が少ない、、、。

これは試行錯誤が必要ですね。

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