糠床

その後、糠床がどうなったかというと。

まだ、腐らず漬けています。

糠床って、水が出たり、なんだかんだで、
漬かりが悪くなったりするんです。

水を取り除き、ぬかを足して、塩を足したり、
育てていかねばならず。
もちろん一日一回はかき混ぜるのもね。

面倒なんですが、
ついつい気にかかる・・・。

手作りものって、手がかかるから面白い！！

簡易糠床であっても、
ちゃんと育っていくらしいので、
今度が楽しみです(*^-^*)